プロテイン・クッキー3
2008年 07月 11日
材料
・ベーキングパウダー 2g
・砂糖 10g
・プロテイン 80g
・バター 20g
・鶏卵 1個
・水 30cc
手順
1.ベーキングパウダーと砂糖とプロテインを混ぜた後、何回か篩(ふるい)でふるいます
2.バターを電子レンジで7割~9割くらい溶かします
3.卵を2.に割り入れてよく混ぜます
4.1.に3.を少しずつ混ぜながら、練り、捏ねて行きます
5.まとまらないときは水を足して捏ねます
6.大きな団子状に丸めた4.を包丁で適当な個数に切り分けます
7.それぞれを厚さ1cm程度に伸ばして、オーブンで150℃15分程度焼きます
これは!
多少硬さが無くなりました
当社比30%ダウンの感じです
まだ多少硬いのと、風味が無いのが欠点でしょうか
シナモンやアーモンド、シリアル食品を使うと同時に解決できそうな気がします
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by m_0k1 | 2008-07-11 01:42 | 食べ物