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semスキン用のアイコン01 プロテイン・クッキー semスキン用のアイコン02

  

2008年 06月 30日

しばらく前に格安のプロテインを大量購入して、これがなかなか減りません
パウダーのプロテインですからシェイカーと水が必要で、外出時に飲むのは非常に困難です
朝と夜に飲むことにしていますが、忙しさやら何やらで忘れてしまうことがあります

そこでプロテインを外出時に摂取する方法として、クッキーにすることを考えました
グーグル等のサーチエンジンで「プロテイン クッキー レシピ」で検索するといろいろと見つかります
今日はそれらを元にオリジナルレシピで作ってみました

材料
・プロテイン 60g
・薄力粉   60g
・砂糖     10g
・バター    20g
・鶏卵     1個
手順
1.プロテインと薄力粉と砂糖を混ぜた後、何回か篩(ふるい)でふるいます
2.バターを電子レンジで7割~9割くらい溶かします
3.卵を2.に割り入れてよく混ぜます
4.1.に3.を少しずつ混ぜながら、練り、捏ねて行きます
5.大きな団子状に丸めた4.を包丁で適当な個数に切り分けます
6.それぞれを厚さ1cm程度に伸ばして、オーブンで150℃15分程度焼きます

今回は4つに分割して15分焼いた後に表裏を反して更に3分ほど焼きました
中まで火が通っていてサクサク美味しい出来上がりです

ソイプロテインを使ったのですが、バターが香りや味を支配しているようです
次は小麦粉を一切使わずに、プロテインパウダーのみで作ってみます

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by m_0k1 | 2008-06-30 00:54 | 食べ物